Saisonale Speisekarte
Pfifferlingszeit im Pflug
"Sobald die Pilze sprießen, diese in die Töpfe fließen."
Pfifferlingmenü € 24,00
Gebratene Pfifferlinge an buntem Sommersalat
in Barrique - Apfelessig - Vinaigrette
mit Weißbrot
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Kalbsteak mit frischen Pfifferlingen
und Kartoffelrösti
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In Grand Manier marinierte Erdbeeren
mit Vanilleis und Sahne
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Pfifferlingrahmsüpple 4,50 Kartoffelrahmsuppe
mit frischen Pfifferlingen 5,00
Gebratene Pfifferlinge
an Ruculasalat in Balsamico-Dressing (8,00) (10,80)
Frische Rahmpfifferlinge mit Semmelklößen (8,90) 11,80
mit Bandnudeln (8,90) 11,80
im Pfannkuchen (10,20) 13,60
Wildschweinrücken, rosa gebraten
mit frischen Pfifferlingen und Kartoffel-Brandteignocken (14,50) 19,00
Schweinefiletmedaillons mit frischen Rahmpfifferlingen
und hausgemachten Spätzle (14,50) 19,00
Seeteufelmedaillons
auf Gemüserauten mit frischen Pfifferlingen
und feinen Bandnudeln (18,00) 24,00
Lammkotelett am Stück gebraten
auf Prinzessbohnen, mit frischen Pfifferlingen
und Kartoffel- Brandteignocken (18,00) 24,00
Etwas Süßes zum Abschluß:
In Grand Manier marinierte Erdbeeren
mit Vanilleis und Sahne (5,50) 6,80