Weihnachtsfeiern
Ein unvergessliches Jahr 2020
Eine gute Gelegenheit DANKE zu sagen!
Weihnachtsfeiern im Ringhotel Pflug
Menü 1
Ochsenschwanzessenz mit altem Sherry
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Hirschgulasch mit Wachholder geschmort an Bretzelknödelscheiben und Rosenkohl
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Glühweinmousse mit Bratapfelragout
€ 29,00 pro Person
Menü 2
Feldsalat mit Feigen-Speck-Chutney und Kracherle
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Steinpilztagliatelle mit geschmolzenem Ziegenkäse
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Geschmorte Entenkeule auf Rotkraut und hausgemachten Schupfnudeln
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Zwetschgenknödel mit süßen Bröseln und Karamell-Eis
€ 37,00 pro Person
Menü 3
Dreierlei vom Kürbis mit gebeiztem Saibling
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Pilzessenz mit hausgemachten Ravioli
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Zanderfilet unter der Maronenkruste auf Kartoffel-Rotkrautpüree
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Rosa gegartes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Kalbsschwanzragout an Schwarzwurzel und Herzoginkartoffeln
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Haselnuss-Creme Brulee mit Mandarinensorbet und Lebkuchenmousse
€ 50,00 pro Person
jeweils dazu möglich:
Glühwein am Feuerkorb
€ 5,00 pro Person
Gern erstellen wir auch individuelle Menüvorschläge ganz nach Ihren Wünschen!
Veranstaltungen bis 30 Personen möglich
- unter Einhaltung aller Hygienemaßnahmen inkl. Luftreiniger -