Weihnachtsfeiern

Ein unvergessliches Jahr 2020
Eine gute Gelegenheit DANKE zu sagen!

Weihnachtsfeiern im Ringhotel Pflug

 

Menü 1

Ochsenschwanzessenz mit altem Sherry
***
Hirschgulasch mit Wachholder geschmort an Bretzelknödelscheiben und Rosenkohl
***
Glühweinmousse mit Bratapfelragout

€ 29,00 pro Person

 

Menü 2

Feldsalat mit Feigen-Speck-Chutney und Kracherle
***
Steinpilztagliatelle mit geschmolzenem Ziegenkäse
***
Geschmorte Entenkeule auf Rotkraut und hausgemachten Schupfnudeln
***
Zwetschgenknödel mit süßen Bröseln und Karamell-Eis

€ 37,00 pro Person

 

Menü 3

Dreierlei vom Kürbis mit gebeiztem Saibling
***
Pilzessenz mit hausgemachten Ravioli
***
Zanderfilet unter der Maronenkruste auf Kartoffel-Rotkrautpüree
***
Rosa gegartes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Kalbsschwanzragout an Schwarzwurzel und Herzoginkartoffeln
***

Haselnuss-Creme Brulee mit Mandarinensorbet und Lebkuchenmousse

€ 50,00 pro Person

 

jeweils dazu möglich:

Glühwein am Feuerkorb

€ 5,00 pro Person

 

Gern erstellen wir auch individuelle Menüvorschläge ganz nach Ihren Wünschen!

 

Veranstaltungen bis 30 Personen möglich
- unter Einhaltung aller Hygienemaßnahmen inkl. Luftreiniger -

 

Zur Tischreservierung